Permanente udstilling
Molfsee Frilandsmuseum breder sig over ca. 40 hektar og rummer 60 historiske bygninger fra det 16. til det 20. århundrede. Bygningerne stammer fra Slesvig-Holsten og det danske grænseområde. Folkloremuseet viser og dokumenterer det landlige Slesvig-Holstens hverdags- og kulturhistorie.
Bondehusene, husmandsstederne, staldene og landsbyhåndværkernes værksteder fremstår komplet med møbler, øvrigt indbo og arbejdsredskaber. Hertil kommer tre vindmøller og en vandmølle, et historisk apotek, et dampdrevet mejeri, to fattighuse samt et tørvehus fra et adelsgods. Traditionelt opdyrkede landbrugsarealer og husdyrhold fuldender frilandsmuseets udstilling.
60 historiske bygninger fra det 16. til det 20. århundrede
De historiske bygninger er nænsomt blevet skilt ad og fjernet fra deres originale placering for herefter at blive genopbygget på frilandsmuseet, hvor de er inddelt i grupper efter deres oprindelsessted. Således fremviser bygningsgrupperne fra Nordfrisland og Ejdersted, Dithmarschen og Elbmarschen, Angeln og Stapelholm, Holsten og Probstei, Femern og Lauenburg forskellige regionale særpræg inden for arkitektur, beboelseskultur, landbrug og landlige erhverv.
Disse til dels meget markante kulturhistoriske forskelle er unikke for Slesvig-Holsten. De er resultatet af regionens særlige placering mellem Centraleuropa og Skandinavien på den ene side, og Nord- og Østersøen på den anden. De forskelligartede påvirkninger fra de europæiske naboregioner er tydelige at få øje på, når man bevæger sig rundt på museumsområdet.
I enkelte bygninger vises særudstillinger om bestemte emner. Et hus fra Hallig Langeneß beskæftiger sig f.eks. med det enestående "liv ved vandet". I fattighuset behandles emnet integration af flygtninge i tiden efter anden verdenskrig.
