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Nutz‘ Pflanzen richtig

Wir können mit den weltweiten Ackerflächen auskommen – das ist die zentrale Aussage, die die Wanderausstellung „Nutz‘ Pflanzen richtig“ des Bündnis' Eine Welt Schleswig-Holstein e.V. verfolgt.

Die Wanderausstellung, die vom 30. März bis zum 30. September 2021 im Freigelände des Museums (Pfarrhaus Grube, Nr. 13) gezeigt wird, will für einen verantwortungsvollen Umgang mit der Ressource Ackerland und auch Nutzpflanzen sensibilisieren. Sie beschäftigt sich mit der Frage nach einem gerechten globalen Zugang zu Ackerland und einer gerechten globalen Verteilung der landwirtschaftlichen Ressourcen.

Der Hintergrund

Jedem Menschen auf der Welt stehen derzeit rund 2000m² Ackerfläche zur Verfügung. Diese Ackerfläche pro Kopf nimmt stetig ab, weil wir mehr Menschen auf der Welt werden und weil unsere Konsumansprüche steigen und daher die Konkurrenz um Ressourcen weltweit zunimmt. Dennoch ist es kein Problem, alle Menschen zu ernähren. Wir müssen uns nur etwas einschränken.

Die Nutzpflanzen Raps, Zuckerrohr, Mais, Ölpalme und Soja gehören zu den Global Playern in der Landwirtschaft. Welche Probleme mit dem industrialisierten Anbau dieser Pflanzen verbunden sind, auch dem geht die Ausstellung „Nutz' Pflanzen richtig“ nach.

Die Tatsache, den steigenden Bedarf an Ackerfläche durch Abholzungen von Waldflächen im Tropengürtel und durch Effizienzsteigerungen beim Ertrag der Nutzpflanzen zu befriedigen, wird problematisiert. Exemplarisch werden an den Nutzpflanzen zentrale Themen dargestellt. So wird beispielsweise mit Blick auf die Sojapflanze reflektiert, wie viel Ackerfläche weltweit gespart werden könnte, wenn der Fleischverzehr drastisch reduziert würde.

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